Çıtır Cevizli Burma Baklava Tarifi

 

Çıtır Cevizli Burma Baklava Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket baklavalık yufka
• 200 gram tereyağı
• İnce ince doğranmış ceviz

Şerbeti İçin

• 3 su bardağı şeker
• 3.5 su bardağı su
• Yarım limon suyu

  Çıtır Cevizli Burma Baklava Tarifi Yapılışı

• Öncelikle şerbetimizin yapımı ile başlayalım. Şeker ve su ocağa konur ve kaynayana kadar ara ara karıştırılır. Kaynadıktan sonra yarım limon suyu üzerine eklenir ve 5 dakika kadar kaynatmaya devam edelim. Sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
• Yufkamızı serip üzerine ceviz serpiştirelim, sonra ince bir merdane yardımıyla sarıp buruşturalım ve burma şeklini verelim. Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayıp tepsimize yerleştirelim.
• Eritilmiş tereyağının üzerindeki beyaz köpüğü ve dibe çöken beyaz kısmı ayıralım ve kullanmayalım. Çünkü bu beyaz kısım baklava pişince siyah bir görüntü veriyor o yüzden ben kullanmıyorum.
• Tereyağını tüm burma baklavanın üzerine eşit bir şekilde sürelim ve önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
• Burma baklavamız pişince bir iki dakika bekleyip soğuk şerbeti üzerine dökelim. Tüm deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ✨