Çıtır Çıtır Patates Kızartması (Mc Donalds Patatesini Aramayacaksınız) Tarifi

 

Çıtır Çıtır Patates Kızartması (Mc Donalds Patatesini Aramayacaksınız) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 büyük patates
• Çeyrek çay bardağı beyaz sirke
• Damak tadınıza göre tuz
• Mısır unu (Patatesler bulanacak kadar)

  Çıtır Çıtır Patates Kızartması (Mc Donalds Patatesini Aramayacaksınız) Tarifi Yapılışı

• Patatesleri ince ince doğrayıp soğuk suya koyalım.
• Tuz ve beyaz sirkemizi koyup bekletelim. 20 dakika yeterlidir.
• Patateslerimizin suyunu boşaltıp bir kez daha su koyalım sirke tadı sinmesin. Damak zevkimize göre tuz ilavesi yapıp süzdürelim. İyice süzülsünler.
• Son olarak patateslerimizi bulayacak kadar mısır unu ilave edip karıştıralım bu işlemi ağzı kapaklı bir kapta yapabilirsiniz.
• Altın sarısı renk alana dek kızartalım. Kızarınca patatesler yüzeye çıkıyor.
  Afiyet olsun.
  Not: eğer 3-4 parça halinde kızartacaksanız en son hepsini tekrar kızgın yağa koyup on saniye kadar tutabilirsiniz böylece hepsi çıtır olacaktır.
  Sirke eklememizdeki amaç nişastayı çabuk salıyor ayrıca beyaz kızartmalarımız oluyor. :)