Dızmana Böreği Tarifi

 

Dızmana Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un

Arası için;

• Beyaz peynir
• İnce kıyılmış maydanoz

Üzerinin sosu için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

  Dızmana Böreği Tarifi Yapılışı

• Uygun bir kabın içine un hariç malzemelerin hepsini yoğurma kabına alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
• Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz.Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
• Hamurumuzu yarım saat dinlendirdikten sonra 4 eşit bezeye ayırıyoruz.
• Bir merdane yada oklava yardımıyla uzunluğuna açıyoruz arasana peynir maydanoz karışımı harçtan serpip rulo şeklinde katlıyoruz.
• 2 parmak genişliğinde kesiyoruz.
• Kestiğimiz kısım üste gelecek şekilde tepsiye diziyoruz.
• Üzeri için yoğurt, yumurta, sıvı yağ güzelce karıştırıp üzerine döküyoruz.
• Yarım saat tepsi mayası yaptıktan sonra 190 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun.