Enfes Kıbrıs Köftesi Tarifi

 

Malzemeler

• 250 gram kıyma
• 4 orta boy patates
• 1 soğan
• 1 yumurta
• 1 su bardağı ekmek kırıntısı yada galeta unu
• 1 tutam Maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kişniş
• 1 çay kaşığı karabiber

Kızartmak İçin

• Sıvı yağ

  Yapılışı

• 250 gram kıymayı bir kaba alalım. Soğanı rendeleyelim ekleyelim 🥔
• Patatesleri rendeleyelim ve suyunu sıkalım posasını kaba aktaralım (En küçük tarafıyla fazla iri olmasın)
• Ekmek kırıntısı maydanoz baharatlarını ve yumurtayı ekleyelim elimizle yoğuralım.
• Yumurta şeklinde yada yuvarlak şekilde şekil verelim. Önceden ısıtılmış sıvı yağ da arkalı önlü kızartalım.
• Ateş Çok yüksek olmasın yağı ısıttıktan sonra orta ateşe alalım ✌️ Mutlu kalın ❣️🌼