Girit Kabağı Tarifi

 

Girit Kabağı Tarifi İçin Malzemeler

• 15 adet kabak
• 2 adet orta boy soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 su klasik su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 dolu tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı silme tuz

  Girit Kabağı Tarifi Yapılışı

• Kabak oyulup temizlenir.
• Daha sonra soğanlar küçük doğranır ve diğer kalan malzemeler de ilave edilerek karıştırılır dolma harcı hazır 🙂.
• Kabakların içine çok sıkıştırılmadan doldurulur ve kapakları kapatılır.
• Üzerine 1 yemek kaşığı salça, çeyrek çay bardağı zeytinyağı ve bir fiske tuz eklenip 1 çay bardağı suyla sulandırılıp üzerine dökülür.
• En son olarak kabakların yarısına gelecek kadar su ilave edilir ve orta ateşte pişmeye bırakılır.
• Benimki 45 dakikada pisti kabak ve pirinçler yumuşayınca pişti demektir. Deneyecekle afiyet olsun 🙂.