Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- 6-6.5 buçuk su bardağı un
Arasına;
- Kaşar peyniri
- 2 yemekkaşığı tereyağı
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
Üzerine;
- Yumurta sarısı
- Susam
Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına süt ,su ,sıvı yağ, maya ,toz şekeri ,tuz ve yumurta akını alıp karıştıralım ,azar azar un ilavesi yaparak yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
- Hamuru güzelce toparladıktan sonra üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamuru 10 tane eşit parçaya bölüp bezeler yapalım .
- Yapmış olduğumuz bezeleri tepsiye alıp eritip soğutulmuş tereyağı sıvı yağ karışımından birer yemek kaşığı üzerlerine gelecek şekilde dökerek 15-20 dakika tepside dinlendirelim.
- Sonrasında tatlı tabağı boyutunda açarak ikişerli üst üste alıp tekrar 10 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen bezeleri elimizle 35-40 santim boyutunda açıp kenarlardan ortaya doğru kapatıp ortadan ikiye bölerek bir ucuna kaşar peynirini koyup sarıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
- Üzerine yumurta sarısı sonrasında susama bulayıp 190 derece önceden ısıtılmış fanlı ayarda poğaçalarımızı pişirip servis edelim
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder