Havuçlu Cevizli Islak Kurabiye Tarifi

 

Havuçlu Cevizli Islak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin

• 1 paket tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin

• 6 adet havuç
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı kaşığı tarçın

Şerbeti İçin

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker

Bulamak İçin

• Hindistan cevizi

  Havuçlu Cevizli Islak Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Soğuk olması gerektiği için önce şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri kaynatıp kıvam alınca ocağın altını kapatıp soğuması için bir kenara alalım.
• İç harcı için havucu rendeleyelim ve şeker ile birlikte uygun bir tavaya alıp suyunu çekinceye kadar kavuralım.
• Ceviz ve tarçını ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
• Hamur için un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım.
• Aldığı kadar un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.
• Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle tezgah üstünde açıp iç harcını koyalım. Yuvarlayarak kapatalım ve tepsiye dizelim.
• 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim.
• Fırından çıkan kurabiyeleri sıcakken soğuk şerbete batırıp çıkaralım ve hindistan cevizine bulayarak istediğimiz şekilde süsleyerek servis yapalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.