Kazandibi (Kolay) Tarifi

 

Kazandibi (Kolay) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 litre süt
• 2 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Pudra şekeri

  Kazandibi (Kolay) Tarifi Yapılışı

• Süt, şeker, un ve nişasta tencereye eklenir ve güzelce çırpılır.
• Ocağın altını yakıyoruz ve kaynayana kadar karıştırmayı hiç bırakmıyoruz.
• Kaynadıktan sonra tereyağını ilave ediyoruz ve eriyene kadar çırpıyoruz.
• Tepsimizin dibine tereyağı sürelim ve pudra şekeri serpelim.
• Muhallebiden 1-2 kepçe tepsiye yayalım ve ocakta yakmaya başlayalım.
• Çevire çevire yakmayı ihmal etmeyin ( kenarları daha geç yandığı için ben kenarlarından yakmaya başladım ).
• Ara ara tenceredeki diğer muhallebiyi karıştıralım ki kabuk tutmasın üzeri.
• Yeterince yandığını ve dibinin tuttuğunu gördüğümüz an muhallebinin diğer kısmını ekliyoruz yavaşca ve ocağın altını kapatıyoruz, tatlımız yeterince soğuyunca buzdolabında dinlendiriyoruz ( en az 3 saat ) Bu tarifi şiddetle tavsiye ediyorum. Bir dilim asla yetmiyor😋.