Kıyır Kıyır Kandil Simidi Tarifi

 

Kıyır Kıyır Kandil Simidi Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağı (Yarım paket)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 3 su bardağı un
• 1 yumurta sarısı (Beyazı dışına)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bolca susam

  Kıyır Kıyır Kandil Simidi Tarifi Yapılışı

• İlk olarak susamları tavada rengi biraz koyu renk olana kadar kavuruyoruz.
• Hamurumuz için un mahlep ve kabartma tozu hariç bütün malzemeyi güzelce karıştırıp daha sonra kalan malzemelerimizi de ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
• Hamurumuz hazır olduğunda ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak önce elimizle yuvarlayalım sonra tezgahın üzerinde ileri geri sürerek uzatalım. Yuvarlak simit şeklini verelim.
• Simitleri önce yumurta akına daha sonra susama bulayıp tepsimize dizip. Fırında 180 derecede 15 20 dakika kadar pişirelim.