Kızartmadan Fırında Çıtır Tavuk Tarifi

 

Kızartmadan Fırında Çıtır Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 1, 5 kg tavuk eti (Göğüs yada kalça)

Sosu İçin

• 2 yumurta
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• Pul biber kekik karabiber köri ( 1 er çay kaşığı yeter )
• Tuz
• Tavukları Bulamak İçin
• Sade mısır gevreği

  Kızartmadan Fırında Çıtır Tavuk Tarifi Yapılışı

• Yumurta, sıvı yağ, ezilmiş sarımsak, baharatlar ve tuzu homojen biçimde karıştıralım .
• Jülyen doğradığımız tavuk etlerini sosa bulayalım ve mümkünse 2 saat dinlendirelim .Buzdolabında bekletme işlemi yapalım.
• Mısır gevreklerini elimizle hafifçe ezelim.
• Tavukları Mısır gevreğine bulayalım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirelim .
• Tavukları fazla kurutmamaya özen gösterelim Deneyenlere afiyet olsun