Limonlu Kurabiye Tarifi

 

Limonlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 2 adet limon kabuğu ve suyu
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 paket k.tozu
• 1 paket vanilya
• 2.5-3 su bardağı un

Bulamak için ;

• Nişasta veya pudra şekeri

  Limonlu Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Uygun bir kaba sıvı yağ, pudra şekeri, şeker, yumurta alınır mikser veya çırpıcı ile iyice çırpılır.
• Zerdeçal, k. Tozu, vanilya eklenir karıştırılır.
• Limon kabukları rendelenir ve suyu sıkılır.
• Hem limon kabuğu hem suyu karışıma eklenir karıştırılır.
• Azar azar un ilave edilerek ele yapışan cıvık bir hamur elde edilir. ( kek hamurundan biraz daha katı ).
• Buzdolabına kaldırılır.
• Yarım saat bekletilir.
• Bekleyen hamurdan kaşık yardımı ile ele alınır yuvarlanır nişasta veya şekere bulanıp yağlı kağıt serili fırın tesisine dizilir.
• Önceden ısıtılmış 200 fırında altı kızarana kadar pişirilir.
• Üzerinin kızarmasını beklemeyin elastikiyetini kaybeder.