Sütlü Soğuk Burma Tatlı Tarifi İçin Malzemeler
- 27 adet baklavalık yaprak yufka
- 1.5 çay bardağı sıvıyağ
- 150 gram teremyağı
- 1 su bardağı fındık içi
Sütlü Soğuk Şerbet İçin
- 1.5 su bardağı süt
- 1 paket krema
- 2 su bardağı toz şeker
Üzeri İçin
- Kakao
- Rendelenmiş çikolata parçacıkları
- Fındık içi
Sütlü Soğuk Burma Tatlı Tarifi Yapılışı
- Öncelikle tencerenin içine sütü toz şekeri kremayı birlikte bırakıp tel çırpıcıyla karıştırın ardından orta ateşte karıştırarak sütümüz hafif kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatın ve sütlü şerbetimizi soğutun.
- Ardından teremyağını eritin üzerine sıvıyağı ekleyin tezgahın üzerine bir yufkamızı serin üzerine fırça yardımı ile yağımızı sürün ve ardından ikinci yufkalı yağlı yufkanın üzerine kapatın.
- Tekrar yağlayın ardından tekrar üçüncü yufkayı serin ve tekrar yağlayın ve üzerine fındıkları serpin ve oklava yardımı ile 3 katlı yufkayı sarın.
- Ardından oklavanın 2 ucundan yufkayı büzerek oklavadan yavaşça çıkarın yağlanmış borcama dizin ve yufkanın üzerini yağlayın tüm tatlımızı bu şekilde hazırlayın.
- Önceden ısıtılmış fanlı fırında 180 derecede kontrollü üzeri kızarana kadar 40 dakika pişirin pişen tatlımız soğuduktan sonra üzerine soğuk sütlü şerbeti gezdirin.
- Şerbetini çeken tatlımızı servis tabağına alın ve üzerine çay süzgeci yardımı ile kakao serpin ardından üzerine rendelenmiş sütlü çikolata serpin.
- En son üzerine fındık ile süsleyin ve buzdolabında iyice soğumaya bırakın afiyet olsun.
Not: Bardak ölçüsü 200ml, çay bardağı ölçüsü 110 arzu ederseniz bu tatlımızı ceviz ile birlikte yapabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder