Muzlu Rulo Pasta Tarifi

 

Muzlu Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı ılıktan biraz sıcak su
• Çeyrek limon suyu
• 1 çimdik tuz

Kreması İçin

• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta unu
• 2 su bardağı süt (200ml bardak ölçüm)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya şekeri
• 2 yemek kaşığı şeker

Arasına Koymak İçin

• 2,5 muz

Üzeri İçin

• Pudra şekeri

  Muzlu Rulo Pasta Tarifi Yapılışı

• Önce kremayı pişirip soğutun. Un süt şeker nişasta ununu güzelce çırpın ocağı yakın kıvam alana kadar karıştırın.
• Tereyağı ve vanilya şekerini ekleyip tereyağı eriyene kadar karıştırıp kenara alın üzerini streç folyoyla kapatıp soğutun.
• Fırını 180 derece alt üst ayarda açın ısınsın. Yumurtaların aklarıyla sarılarını ayırın. Yumurta sarılarına şekeri suyu ve limonu azar azar ekleyerek çırpın.
• Sonra kabartma tozunu una ekleyip karıştırın ve eleyerek vanilya şekeriyle beraber ekleyin bir spatula ile güzelce pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• Yumurta beyazını bir çimdik tuz ile kar gibi olana kadar çırpın yumurta sarılı karışıma üç aşamada ekleyerek yedirin havasını söndürmeden yavaş yavaş.
• Sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine döküp 15 dakika pişirin fırından alın hemen rulo yapın ve üzerine bir bez örtüp ılıtın ama soğutmayın. Kremayı mikserle çırpın.
• Ilıyan ruloyu açın fırın kağıdını çıkartın içine eşit şekilde kremayı yayın muzları başına yerleştirip rulo yapın buz dolabına kaldırın 2 saat dinlendirip üzerine pudra şekeri döküp servis edebilirsiniz.