Tam Kıvamında Vişne Reçeli Tarifi

 

Tam Kıvamında Vişne Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg vişne
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tereyağı
• Yarım çay kaşığı limon tuzu

  Tam Kıvamında Vişne Reçeli Tarifi Yapılışı

• Vişneler güzelce yıkanıp suyu süzdürülür. Bir pipet yardımıyla sap kısmından diğer ucuna doğru itilir ve çekirdeği çıkarılır.
• Bütün vişnelerin çekirdekleri çıkarıldıktan sonra üzerine toz şeker serpilir. Bir gece buzdolabında bekletilir.
• Sabah suyunu salan tenceredeki vişneler ezilmeyecek şekilde bir tur karıştırılır ve orta ateşte ocağa bırakılır.
• Köpüklenmeye başlayınca tereyağı eklenir köpük çıkmaya devam ederse tahta kaşık yardımıyla alınır.
• Hafif kıvam alıp yoğunlaşınca yaklaşık 30 dakika sonra limon tuzu atılır ve on dakika daha kaynatılıp sıcakken kavanoza dökülür kapağı sıkıca kapatılıp ters çevrilir. Aksam dolaba kaldırılır ve reçelimiz hazır ellerimize sağlık afiyet olsun 😍