Tarçın Ve Elmalı Tatlı (Yiyen Bu Lezzete Aşık Oluyor,Videolu) (Apfelstrudel Avusturya) Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet baklava yufkası
- 5 -6 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
- 2 çorba kaşığı toz şeker (yufkaya şeker serpmek için)
Harç için:
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 4 adet golden elma
- Yarım limonun suyu
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1/2 (yarım) çay kaşığı muskat rendesi
- 1/2 (yarım) su bardağı kıyılmış ceviz içi
- 2 çorba kaşığı galeta unu
Üzeri için:
- Pudra şekeri
Tarçın Ve Elmalı Tatlı (Yiyen Bu Lezzete Aşık Oluyor,) (Apfelstrudel Avusturya) Tarifi Yapılışı
- Üzümleri 10 dakika ılık suda bekletin ve süzün.
- Elmaların kabuklarını soyup küp doğrayın.
- Elmalara limon suyunu ekleyip karıştırın .
- Harcı hazırlamak için; ocağın altını açın ve bir tavaya 3 çorba kaşığı toz şekeri koyup 1-2 dakika sonra elmaları ekleyin.
- Elmaları 5-6 dakika soteleyin.
- Üzüm, muskat, tarçın, galeta unu ve cevizi ekleyerek iyice karıştırın.
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Diğer tarafta her bir baklava yufkalarının arasına eşit şekilde önce erimiş tereyağını sürüp sonra toz şeker serperek yufkaları üst üste koyun.
- Elmalı harcı yufkanın uzun kenarına koyup rulo şeklinde sarın.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin ve üzerine tereyağı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın sarısı rengini alana dek yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Ilıkken bıçakla nazikçe dilimleyin ve üzerine pudra şekeri serpin.
Afiyet olsun. 😊.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder