Zerdeçallı Karışık Pilav Tarifi

 

Zerdeçallı Karışık Pilav Tarifi İçin Malzemeler

• 1 büyük soğan
• 2 orta boy havuç
• 300 gram kuşbaşı
• 1,5 su bardağı pirinç
• 2 diş sarımsak
• 3 su bardağı et suyu veya sıcak su
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Zerdeçal
• Karabiber

  Zerdeçallı Karışık Pilav Tarifi Yapılışı

• Zeytinyağını ve ince doğranmış soğanı tavaya alalım kavuralım, ardından rendelenmiş havucu da ekleyip kavurmaya devam edelim.
• Önceden haşladığımız eti elimizle didik didik yapalım, dilerseniz öyle bütün olarak da koyabilirsiniz biz böyle sevdiğimiz için bu şekilde yapıyorum.
• Eti de ekleyip kavuralım ve tereyağını ekleyelim. Pirinçleri de katıp biraz daha kavuralım ve et suyunu dökelim.
• 2 diş sarımsağı da öylece koyalım içine. Baharatları da ekleyip 1-2 karıştıralım. Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.
• Pişen pilavımızı yanında buz gibi bir ayranla servis edelim 👌 afiyet olsun 👩‍🍳