Zeytin Yağlı Patlıcan Musakka Tarifi

 

Zeytin Yağlı Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo patlıcan
• 2 adet soğan
• 3 adet domates
• 4 diş sarımsak
• 3 sivri biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

  Zeytin Yağlı Patlıcan Musakka Tarifi Yapılışı

• Patlıcanları alacalı soyalım uzunlamasına dörte bölelim.
• Tuzlu suya koyalım diğer tarafta domatesleri ister küçük küçük doğrayalım ister rendeyelim.
• Biberi de doğrayalım.
• Sarımsağı da doğrayıp hepsini harmanlayıp tuz kırmızı biber ilave edelim patlıcanları tencerenin kenarına yerleştirelim.
• Ortasına da hazırladığımız sosu yağıda koyup pişirmeye bırakalım pişmeye başlayınca azıcık su ilave edelim
• Pişince patlıcanların ortasını kaşıkla dolduralım.
• Servis tabağına alıp afiyetle tüketelim tam bir yaz yemeği yanına cacikta çok yakışıyor.