Bazlama Tarifi

 

Bazlama Tarifi İçin Malzemeler

• 5 su bardağı beyaz un
• 1,5 su bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz

  Bazlama Tarifi Yapılışı

• Yoğurma kabında mayayı ılık su ve toz şeker ile iyice çırpıp 5 dakika bekletin.
• Kontrollü şekilde unu ekleyin. Tuzunu atın ve hamur pürüzsüz kıvam alana kadar iyice yoğurun. Hafif ele yapışan bir hamur elde edin.
• Yoğurma kabının üstünü hava almayacak şekilde streç film ile iyice kapatın. Yarım saat – 40 dakika arası hamur yaklaşık iki katına çıkana kadar bekletin.
• Tezgaha un serip hamuru 4 bezeye ayırın. Bezeleri yuvarlayın. Üzerlerine temiz bir bez örtün. Kurumasın.
• Tezgaha hafif un serpin bezeleri yemek tabağı boyutunda açın.
• Yapışmaz özelliği olan bir tavayı orta ateşte iyice ısıtın. Açtığınız bezeyi tavada arada çevirerek kontrollü şekilde pişirin.
• Pişirdiğiniz bazlamaları fırın telinin üzerine koyup soğumaya alın. Afiyet olsun 💖.