Bolonez Soslu Makarna Tarifi

 

Bolonez Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler

Makarna İçin

• Yarım paket makarna
• Sıcak su
• Tereyağı
• Karabiber

Bolonez Sosu İçin

• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tane orta boy kabuğu soyulmuş domates
• 250 gram kıyma
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik

Üzerine

• Kaşar peynir ya da parmesan peynir

  Bolonez Soslu Makarna Tarifi Yapılışı

• Uygun bir tencereye su koyalım kaynayınca makarnaları koyup haşlanmasını sağlayalım.
• Bir yandan sos için domates ve sarımsağı ince ince kıyalım.
• Sos tavamıza zeytinyağını koyalım ocağın altını açalım sarımsağımızı ekleyip kavuralım sonrasında kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
• Ardından salça ilave edelim kavurmaya devam edelim sonra domatesi ve kekik hariç bütün baharatları ilave edelim karıştıralım.
• İyice kavrulan sosumuza kekik de ilave edelim karıştıralım ocağın altını kapatalım.
• Haşladığımız makarnayı süzelim tencerede tereyağını eritelim içine karabiber koyalım kavuralım sonra haşlanan makarnayı ilave edelim iyice karıştıralım.
• Tabağa önce makarnayı koyalım sonra bolonez sos gezdirelim üzerinede kaşar peynir ilave edelim. Afiyet olsun….