Cennet Çorbası Tarifi

 

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 5 su bardağı sıcak su

Üzeri için;

• Sıvı yağ
• Toz biber

  Yapılışı

• İlk olarak uygun bir tencereye tereyağını alalım.Tereyağı eridikten sonra mısır ununu ilave edelim ve yaklaşık 3 dakika güzelce kavuralım.
• İri bir şekilde doğradığımız soğan ve patatesi de ekleyelim, 5 dakika daha kavuralım.
• Sebzelerimiz güzelce kavrulduktan sonra tuz, karabiber ve sarımsak granülü ekleyerek karıştıralım.
• Ardından tavuk suyu ve sıcak suyu da tenceremize ekleyelim. Sebzelerimiz yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişmeye bırakalım.
• Pişen sebzelerimizi pürüzsüz bir kıvam alana kadar blender ile ezelim. Eğer çorbanızın kıvamı size yoğun gelirse tavuk suyu ve sıcak su ekleyerek kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Çorbamızı bir kaç dakika daha kaynattıktan sonra ocağı kapatalım.
• Kaselere koyduğumuz çorbamızın üzerine sıvı yağda kızdırdığımız toz biberi gezdirerek servis edelim.