Cheeseburger Tarifi

 

Cheeseburger Tarifi İçin Malzemeler

• 600 gram un (yaklaşık 5 su bardağı)
• 120 gram tereyağı (margarin)
• 2 çay kaşığı tuz
• 220 ml ılık süt
• 150 ml ılık su
• 1 çay kaşığı şeker
• Yarım yaş maya

Üzerine;

• 1 yumurta +2 yemek kaşığı su ve 2 yemek kaşığı süt
• Susam

Hamburger için:

• 500 gram dana kıyma
• Tuz ve karabiber
• Cheddar peyniri

Üstüne:

• Soğan, marul, domates,, kornişon turşu

Patates için:

• 8 adet bebe boy patates
• 1 su bardağı su
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 avuç maydanoz

  Cheeseburger Tarifi Yapılışı

• Maya, şeker, ılık su ve süte eritilir.
• Diğer malzemeler de eklenir ve yoğurulur.
• Yuvarlak bir top haline getirelim.
• Üstü kapalı sıcak bir yerde 10-15 dakika bekletelim.
• Hafif kabarmış hamuru masada 10 bezeye bölelim.
• Aralıklı tepsiye dizin ve 5 dakika bekletin.
• Sonra bezelerin üstüne hafifçe basın üstü kapalı 25-30 dakika mayalanmaya bırakın.
• Sonra yumurta, su ve süt karışımını fırçayla sürün.
• Susam serpin ve önceden ısınmış fırında 200 derecede alt üst 17-20 dakika pişirin.
• Hamburger köftesi için kıymaya tuz, karabiber, kimyon ve iyice yoğrulur.
• Hafif unlanmış bir yerde kıyma elle düzleştirilir ve bir bardakla yuvarlak çıkartılır.
• Tavada iki taraflı kızartılır.
• Üzerine cheddar peyniri koyup eridiğinde ocaktan alınır.
• Ekmeklerin arasına kötemizi marulu domatesi kornişon turşuyu ekleyelim.
• Patates için;patatesleri 4 e bölüp tavaya alalım ve üzerine 1 su bardağı suyu koyalım su tamamen çekene kadar pişirelim.
• Suyu çektikten sonra sarımsak, tuz ,karabiber ve biberi ekleyelim servis etmeden hemen önce kıydığımız maydanozları ekleyelim.

Afiyet olsun :).