Enfes Maraş Tarhana Çorbası Tarifi

 

Enfes Maraş Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tabak Maraş Tarhanası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 4 diş sarımsak
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 lt. sıcak su
• 1 adet tavuk knor isterseniz katmayabilirsiniz ben lezzet verdiği için katıyorum

  Enfes Maraş Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

• Tarhanamızı yıkayıp tencereye koyalım.
• Üzerini geçecek kadar sıcak su koyup kapağını kapatıp iyice yumuşamasını bekleyelim.
• Sonra altını açıp 15 dakika kaynatalım blendırdan geçirelim.Biraz daha su ilave edelim.Çok katı veya çok duru olmasın.Orta kıvamda olacak.
• 15 dakika daha pişmeye bırakalım.
• Biz bu arada sosunu hazırlayalım.
• Tavaya yağları koyalım.
• Eriyince ezilmiş sarımsağı ilave edelim.
• Pulbiber ve naneyi katıp altını kapatalım.
• Sosu çorbamıza dökelim.
• Az miktar ayırıp üzerini süsleyelim.
• Tuzunu kendinize göre ayarlayın.
• Bu çorbaya isteyen az birşey biber salçası koyabilir.
• Sonradan iki üç kaşık yoğurt katabilirsiniz.(Çorbadan koyup ılıtarak.)

Deneyenlere afiyet olsun.