Fırında Beşamel Soslu Et Tarifi

 

Fırında Beşamel Soslu Et Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram dana kuşbaşı (Bol etli sevenler 1 kg da kullanabilir)
• 5-6 tane yeşil biber
• 4-5 tane kırmızı biber (Kapya)
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1-2 diş sarımsak veya sarımsak tozu
• Sıvıyağ (Göz kararı)
• 5-6 adet patates
• 2-3 tane yemeklik domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Kekik
• Karabiber
• Kimyon
• 1 paket knorr beşamel sos
• 3,5 su bardağı süt
• Kaşar peyniri rendesi (İsteğe bağlı)

  Fırında Beşamel Soslu Et Tarifi Yapılışı

• Öncelikle kuşbaşı etimizi pişirelim, ayrı bir yerde dursun. Daha sonra soğanları, biberleri, sarımsakları yağda kavuralım, domateslerimizin kabuklarını soyarak küp küp doğrayalım.
• Kavrulan sebzelerin içine dökelim, isteğe bağlı olarak salçamızı ekleyelim. Son olarak öncesinde pişirdiğimiz etleri içine katalım, baharatlarımızı ekleyerek karıştıralım.
• Patateslerimizi küp küp doğrayalım bir kapta yağ ile karıştıralım ve dikdörtgen borcama (Büyük) serelim. Patateslerimizi 180-190 derece ayarladığımız fırına atarak yaklaşık 20 dakika pişirelim. Bu arada beşamel sosumuzu pişirelim.
• Pişen patateslerin üstüne sebzeli et harcımızı yayarak dökelim, en üste tencerede pişirdiğimiz beşamel sosumuzu dökelim ve tekrar fırına atarak 200 derecede üstü kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim.
• Kaşarlı yapmak isteyen pişmeye yakın kaşar rendesi serpebilir. Gerçekten çok lezzetli bir yemek oluyor. Şimdiden afiyet olsun:)