Fırında Patates Üzerinde Kuru Köfte Tarifi

 

Fırında Patates Üzerinde Kuru Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı galeta unu
• 1 er çay kaşığı
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kekik
• Pulbiber

Diğer malzemeler;

• 3 adet patates
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 2 adet domates

  Fırında Patates Üzerinde Kuru Köfte Tarifi Yapılışı

• Uygun bir yoğurma kabına kıyma alınır ,üzerine soğan, sarımsak rendelenir.
• Diğer malzemelerde eklenir güzelce yoğrulur.
• Patatesler soyulur kalın halka şeklinde doğranır .
• Üzerine sıvı yağ, salça, su ve baharatlar eklenir güzelce karıştırılır .
• Fırın tepsisine dizilir.
• Patateslerin üzerine köfteler yapılır koyulur.
• Patateslerin harcından artan sudan köfterin üzerine 1 er kaşık koyulur sos az kalırsa azıcık su ve salça eklenir miktar fazlalaştırılır .
• Köfteler fırına verilir 180 derecede 25 dakika pişen köftelerin üzerine kabukları soyulan yarım ay şeklindeki domatesler dizilir ve tekrar fırına verilir ,kızarana kadar pişirilir.