Gelin Pastası Tarifi

 

Gelin Pastası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için ;

• Bolca hindistan cevizi

Keki ıslatmak için

• 3 su bardağı soğuk süt
• Yarım çay bardağı şeker

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 poşet krem şanti  

  Gelin Pastası Tarifi Yapılışı

• Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
• Sıvı yağ, süt, vanilya, kabartma tozu ve un eklenir mikserle çırpılır.
• Dikdörtgen borcama dökülerek 175 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
• Sütün içerisine şeker eklenir mikserle şeker eriyene kadar birkaç dakika çırpılır ve ılık olan kekimizin üzerine dökülür.
• Muhallebisi için de sütün içerisine un, nişasta, şeker eklenilir ve kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirilir ocaktan alınıp soğumaya bırakılır arada karıştıralım ki üzeri kaymak tutmasın.
• Soğuyan muhallebimizin içerisine toz krem şantiyi ekleyip mikserle karıştıralım.
• Eğer çok koyu oldu ise biraz soğuk süt dökerek muhallebimizi açabiliriz böylece akışkan bir şekil alacaktır.
• Muhallebimizi artık kekimizin üzerine döküp bolca hindistan cevizi serpiştirelim dolapta bir saat falan dinlendirelim.