Kabardıkça Kabaran Sulu Pamuk Kek Tarifi

 

Kabardıkça Kabaran Sulu Pamuk Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı nişasta
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kakaolu kısım için;

• 2,5 yemek kaşığı kakao
• 2,5 yemek kaşığı su

  Kabardıkça Kabaran Sulu Pamuk Kek Tarifi Yapılışı

• Yumurta ve şekeri mikserle iyice kabarıp köpürene kadar çırpıyoruz.İyice krema kıvamına gelip kabarmalı.
• Ardından sıvı yağ ve suyu ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
• Unu, nişastayı, kabartma tozu ve vanilyayı sıvı harcın üzerine eleyerek koyuyoruz.
• Bir spatula yardımıyla harcımızı karıştırıyoruz. (bu aşamada mikser kullanmayalım)
• En son isteğe bağlı olarak portakal kabuğu ya da limon kabuğu rendesi ekliyoruz.
• Kek kalıbını yağlıyoruz. Kek harcının yarısından çoğunu kalıba döküyoruz.
• Kalan harca kakao ve suyu ilave edip karıştırıyoruz.
• Kakaolu harcı da kalıba döküp ister döktüğünüz şekilde isterseniz de bir bıçakla daireler yapıyoruz. (ben kakaolu harcı sade olan kısmın ortasına doğru döktüm ve hiç karıştırmadım. )
• Pişmeye hazır olan keki önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. (keki fırına koyduktan ilk 20 dakika boyunca fırının kapağını asla açmıyoruz. Aksi halde kabarmış olan kek söner. )
• Kekimiz kürdan testinden temiz çıkana kadar pişiriyoruz.
• Fırından çıkan kek biraz ılıyınca kalıbı ters çevirip dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.