4 Ağustos 2021 Çarşamba

Kahvaltıya Değişik Tarif Arayanlar İçin Rulo Biberler Tarifi

 

Kahvaltıya Değişik Tarif Arayanlar İçin Rulo Biberler Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı oda ısısında süt
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 3 su bardağı un( herkeste aynı gitmeyebilir kontrollü olun)
  • 15 tane köy biber çarliston biber
  • Ben diyarbakır biberlerinden kullandım

İçi için;

  • 100 gr kaşar
  • 100 gram beyaz peynir
  • Bir tutam maydanoz

Hamurun üzeri için;

  • 1 çay bardağı susam
  • 3 kaşık süt 2 yemek kaşığı un

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ

    Kahvaltıya Değişik Tarif Arayanlar İçin Rulo Biberler Tarifi Yapılışı

  • Genişçe bir kabın içine süt, maya ,şeker eklenir karıştırılır.
  • Yarım su bardağı un eklenip karıştırılır .
  • Kabın üstüne bir örtü ekleyerek mayalanması için 10 dakika bekletilir.
  • 10 dakikanın sonunda diğer malzemelerde eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
  • Bir çorba kaşığı kadar yağla hamuru toplayıp üstüne streç geçirilip 25 dakika mayalanmaya bırakılır.
  • Diğer yandan peynirleri rende yapıp içine maydanoz doğrayıp hazırlıyoruz.
  • Mayalanan hamurumuzu un serili masamıza alıp oklavayla açıyoruz .
  • Dikdörtgen şeklinde açıyoruz.
  • Açtığımız hamurun üzerine fırça yardımıyla süt sürüyoruz .
  • Daha sonra her tarafına susam döküyoruz, onun üstüne 2 çorba kaşığı kadar un serpiştiriyoruz ve hamurumuzu ters çeviriyoruz.
  • Rulet yardımıyla ince şeritler halinde kesiyoruz ve fırça yardımıyla süt sürüyoruz.
  • Biberlerimiz resimdeki gibi içini çekirdeklerini temizleyip peynirlerimizi içine yerleştiriyoruz.
  • Daha sonra şerit halinde kesmiş olduğumuz hamurları biberlerin etrafına sarıyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz.
  • Tadı muhteşem oluyor servise hazır afiyet olsun.

    Hamurunuz artarsa küçük küçük kesip kızartabilirsiniz afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder