Mantar Meze Tarifi

 

Mantar Meze Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo bebek mantar
• 1 adet limon
• 10 adet arpacık soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 5 adet çeri domates
• 1 demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Toz kırmızı biber
• 1 tane küp şeker

  Mantar Meze Tarifi Yapılışı

• İlk olarak bebek mantarlarımızın kabuklarını soyalım, ve yıkayalım. Ardından kavuracağımız tenceremize alalım üzerine bir limonun suyunu sıkıp dökelim. Mantarlarımız suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
• Daha sonra üzerine arpacık soğanı, ve sarımsağı ekleyelim, biraz kavrulduktan sonra biberlerimizi ekleyelim.
• Ardından çeri dometeslerimizi ve baharatları da ekleyip üzerine bir bardak sıcak su ilave ediyoruz. Kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar pişirelim.
• Suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatalım. Üzerine ince ince doğradığımız maydanozlarımızı da ekleyip tencerenin kapağını kapatalım. Afiyet olsun☺️