Mercimek Köftesi Tarifi

 

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 3 yemek kaşığı salça (Domates biber karışık)
• 1 büyük çay bardağı sıvı yağ 5 diş sarımsak
• 5 adet yeşil soğan
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Nane

  Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

• Kırmızı mercimeği bir tencereye alıp pişirin. Bir su bardağı ince bulguru pişen mercimeğin içine döküp 10 dakika bekletin.
• Yağı tavaya koyup salça ve baharatlarla kokusu çıkana kadar kavurun. İki yemek kaşığı suyla açın.
• Mercimekli karışımın üzerine döküp karıştırın. İnce ince doğradığınız yeşil soğan, sarımsak ve maydanozlarıda ilave edip tekrar karıştırın.
• İster benim yaptığım gibi kalıpla şekillendirin isterseniz elinizi ıslayarak küçük yuvarlaklar yapın. Yanına limon ve turşu çok yakışıyor şimdiden afiyet olsun 😋