Mis Gibi Kremasız Sebze Çorbası Tarifi

 

Mis Gibi Kremasız Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 orta boy patates (ben küçük 2 tane kullandım)
• 1 orta boy kabak ( ben küçük 2 tane kullandım)
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• 4 diş sarımsak
• 1 lt sıcak su
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• Birazcık muskat (şart değil)
• Yeteri kadar tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için;

• Yeteri kadar zeytinyağ
• Yeteri kadar taze nane

  Mis Gibi Kremasız Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı

• Soğanları ve sarımsakları irice doğrayıp 4 yemek kaşığı zeytinyağ ile biraz kavuralım.
• Ardından havuç ve kırmızı biberleri de atıp 5 dk daha kavuralım.
• Diğer tüm malzemeleri irice doğrayıp üzerine 1 lt suyumuzu koyalım.
• Ardından baharatlarımızı da koyup ağzını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. Ben yaklaşık 35 dk pişirdim.
• Sebzelerimiz piştikten sonra blendırdan geçirelim. Pürüzsüz bir kıvam alıyor… mükemmel.
• Zeytinyağ kızdırıp içine taze nanelerimizi atalım ve altını hemen kapatalım yanmasınlar. Bu yağı da servis ederken üzerine koyabilirsiniz.

Afiyet olsun yorumlarınızı bekliyorum 🌼.