Serkan gül (arastırmacı): Patates Püreli Lokum Et Tarifi

Malzemeler

7 adet patates
1,5 su bardağı süt
Karabiber ve tuz
1 kg ızgaralık et
Yapılışı
Patatesleri soyalım ve küp küp doğrayıp tencereye ekleyelim. Soğuk su ekleyip haşlayalım.
Haşladıktan sonra patatesleri ezelim süt karabiber ve tuzu ekleyelim. İyice ezdikten sonra servis tabağına alalım.
Etlerin iyice pişmesi ve sulu kalması için üzerine çizikler atalım ve ızgara tavasında ilk önce mühürleyelim.
Mühürlendikten sonra tereyağı ekleyelim ve biraz daha pişirelim. Kaynar su ekleyip lokum gibi pişmesini sağlayalım.
Eti patates püresinin üzerine koyup servis edelim. Afiyet olsun.