Tavuk Kapama Tarifi

 

Tavuk Kapama Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg pirinç
• 1 adet bütün tavuk (Tercihen köy tavuğu)
• 2 litre su
• 100 gram tereyağı
• Tuz
• Karabiber

  Tavuk Kapama Tarifi Yapılışı

• Tavuğumuz yıkanıp tercihen düdüklü tencereye alınarak pişirilir. Suyu süzülür etleri ayrılır didiklenip bir kenara ayrılır.
• Pirincimiz yıkanıp suyu süzülür. Tepsiye alınır tuz karabiber ile harmanlanır. Üzerine 10 bardak tavuk suyu ve tereyağı eklenir. 200 derece fırına verilir.
• Suyunu çekmeye başlayınca tavuklar eklenir tekrar fırına verilir suyunu tamamen çekince kontrol edildikten sonra fırından alınır.
• Üzerine bir bez örtülerek dinlenmeye bırakılır. Afiyet olsun şahane bir lezzet denemeniz tavsiye edilir👍🏻.