Patates Üstü Doyuran (Şiş Köfte) Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram kıyma
- 1 paket köfte harcı dikkatli ekleyin
- 4 adet patates
- 2 dal yeşil soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Kızartmak İçin
- Sıvı yağ 1 su bardağından az yeterli
Patates Üstü Doyuran (Şiş Köfte) Tarifi Yapılışı
- Patatesleri soyup yıkıyoruz küp küp doğrayıp tuz atıp haşlıyoruz.
- Patatesler haşlanırken köfteyi yapalım.
- Kıymayı yoğurma kabına alıp üzerine hazır harcı önce yarısını koyup yarım çay bardağı su ile yoğuralım.
- Ele yapışmayan bir köfte harcı olduysa artık hazır harcı koymuyoruz elimize yapışıyorsa biraz daha ekleyebiliriz.
- Hazır olan köfteyi elimizi suya batırarak çöp şişlere kıymayı tutturarak saralım.
- Hepsini bitirdikten sonra kızgın yağda orta ateşte pişiriyoruz pişen köfteleri havlu peçete ile fazla yağını alalım.
- Haşlanan patatesi süzgeçle süzelim servis tabağına alalım üzerine sıvı yağ gezdirelim kırmızı toz biber ekelim. En son yeşil soğan koyalım.
- Köfteleri patateslerin üzerine koyup. Biber ve domatesle renklendirdikten sonra servis yapabilirsiniz afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder