Soğan Sosunda Patates Topları Tarifi

 

Soğan Sosunda Patates Topları Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patates
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1 çay kaşığı tuz

Üzerinin sosu için

• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

  Soğan Sosunda Patates Topları Tarifi Yapılışı

• Patatesleri soyup yıkadıktan sonra iri parçalara bölerek tencereye alalım.
• Üzerini örtecek kadar kaynar su koyup ocağa alıp haşlayalım.
• Haşlanan patatesleri sudan çıkaralım ve bir derin kabın içinde püre olana kadar ezelim.
• Pürenin içine ince olarak doğradığımız maydanozu dereotunu ve karabiber ekliyerek iyice yoğuruyoruz.
• Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp servis tabağına alalım.
• Ay şeklinde soğanları doğruyoruz tavaya alıp üzerine sıvı yağı koyup ocağa alalım orta ateşte kavuruyoruz.
• Üzerine salçanı tuzunu baharatlarını ekleyip karıştırıp ocaktan alıyoruz.
• Hazırladığımız patates toplarının üzerine sosumuzu döküyoruz. Afiyet olsun. Not: sosu biraz akışkan seviyorsanız 1 kahve fincanı kaynar su koyup açabiliriz.