Fırında Mangal Lezzetinde Tavuk Şiş (Lokum Kıvamında) Tarifi İçin Malzemeler
- 700 gram tavuk göğsü ya da pirzola (Karışık kullandım)
Marinesi için;
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı bal (Olmasada olur)
- 1,5 çay kaşığı tuz
Aralarına dizmek için;
- Domates
- Biber
Fırında Mangal Lezzetinde Tavuk Şiş (Lokum Kıvamında) Tarifi Yapılışı
- Tavukları kuşbaşı doğrayıp marine edeceğimiz kaba alıyoruz.
- Ayrı bir kapta marinesi için verilen malzemeleri karıştırıyoruz.
- Tavukların üzerine döküp iyice harmanlayıp üzerini streç filmle kapatıyoruz.
- Bu şekilde buzdolabında en az iki saat bekletiyoruz. (bir gece önceden de yapabilirsiniz. )
- Tavuklar bekledikten sonra çöp şişlere tavuk, biber ve aralarına domates diziyoruz.
- Hazır olan şişleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştiriyoruz.
- Üzerine başka bir yağlı kağıdı ıslatıp seriyoruz. Bu şekilde önceden ısıttığımız 200 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.
- Daha sonra yağlı kağıdı üzerinden alıp beş altı dakika da bu şekilde pişirdikten sonra fırından alıyoruz. Yanına sebzeli bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder