Tel Tel Pastane Açması Tarifi

 

Tel Tel Pastane Açması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 .5 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya (kuru mayada olabilir)
• 2 yumurta sarıları dışına sürülecek
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1.5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Aralarına sürmek için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı

  Tel Tel Pastane Açması Tarifi Yapılışı

• Şeker ,ılık su ,süt ve maya bir geniş yoğurma kabına alınıp karıştırılır .
• Mayanın çözülmesi için bir 15 dakika bekletilir.
• Geri kalan tüm malzemeler içine koyulup güzel yumuşak bir hamur yoğrulup 1 saat mayalanması beklenir .
• Mayalandıktan sonra 15 tane bezeye ayrılır ve poğaça şeklinde açılır.
• 1 çay kaşığı yumuşamış tere yağı alınıp arasına sürülüp rulo şekli verilir.
• Hepsi bittikten sonra açma şeklinde yuvarlayarak kıvrımları oluşturulup tepsiye dizilir .
• Yarım saat tepsi mayası yapıp, yumurta sarısını sürüp isterseniz susam serpip 180 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz afiyet olsun.