Zeytinyağlı Bezelye (Et Yemeklerinin Yanına Mükemmel Bir Yandaş) Tarifi

 

Zeytinyağlı Bezelye (Et Yemeklerinin Yanına Mükemmel Bir Yandaş) Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram taze bezelye
• 1 orta boy soğan
• 6-7 adet taze soğan
• 5-6 adet diş sarımsak
• 5-6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 su bardağı sıcak su
• Dereotu
• Tuz
• Karabiber

  Zeytinyağlı Bezelye (Et Yemeklerinin Yanına Mükemmel Bir Yandaş) Tarifi Yapılışı

• Tencereyi orta ısıya aldım ve zeytinyağını ekledim.
• Soğanı küçük küpler halinde doğradıktan sonra tencereye attım ve yumuşayana kadar kavurdum.
• Daha sonra bezelyeleri, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırdım ve kapağını kapattım 5 dakika bu şekilde pişirdim.
• Kapağı açtığımda bezelyeler biraz suyunu bırakmış ve parlak yeşil renkte oldular.
• Bu arada taze soğanları küçük boyutlarda olacak şekilde doğradım.
• Tencerenin kapağını açıp, taze soğanı ve sarımsakları da ekledim. 3 5 dakikada o şekilde kavurdum ve suyunu ekledim.
• Kapağını kapatarak 30-40 dakika pişirdim.
• Kapağı kapalı şekilde pişecek suyu tamamen çekene kadar (Bezelye pişme süreleri farklılık gösterebileceği için eğer pişmezse biraz daha su ekleyebilirsiniz)
• Piştiğinde kapağı açıp dilediğim miktarda doğranmış dereotunu ekledim, karıştırdım.
• Sonrasında servis tabağına alıp soğuttum. Soğuduktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirdim. Afiyet olsun>.