Malzemeler
Keki için
- 3 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağından biraz az su
- 2 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 1, 5 su bardağı un ( yinede kontrollü ekleyin)
Üzeri için
- 1 su bardağı süt
Arası için
- 2 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- 2 su bardağı hindistancevizi
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Ganaj için
- 160 gram sütlü, bitter çikolata
- 1 paket krema
Yapılışı
- Öncelikle kek yapalım. Yumurta ve şekeri çırpalım.
- İçine diğer kek malzemelerini ekleyip çırpmaya devam edelim. Unu kontrollü ekleyip tekrar çırpalım
- Kelepçeli kek kalıbını altına yağlı kağıt serelim.
- Kalıbı kapatıp fazla kağıtları keselim.
- Kek hamurunu kalıba döküp 180 derece fırına atalım pişen kekin altından yağlı kağıdı çıkaralım ve tekrar keki kalıba bırakalım kekin üzerine 1 su bardağı süt dökelim.
- 2 paket krem şanti yi çırpalım.
- İçine pudra şekeri ekleyip tekrar çırpalım.
- Son olarak hindistancevizini ekliyip karıştıralım.
- Karışımı kekin üzerine döküp düzeltelim.
- Son olarak ganajI yapalım kremayı tavaya döküp ocağa bırakalım.
- kaynama noktasına gelen kremayı ocaktan alıp çikolataları ekleyip iyice çırpalım.
- Ganajı 10 dakika boyunca buzdolabında bekletelim.
- Ilıyan ganajı pastanın üzerine dökelim.
- Üzerini streç film ile dikkatlice örtelim ve buzdolabına alalım mutlaka bir gece dinlendirelim.
- Dinlenen pastayı dikkatlice kalıptan çıkaralım ve üzerini süsleyelim ve servise hazır deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🥰
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder