Hazır Lavaştan Kayseri Yağlaması Tarifi

 

Hazır Lavaştan Kayseri Yağlaması Tarifi İçin Malzemeler

• 5 tane hazır lavaş

İç harcı için

• 250 gram dana orta yağlı kıyma
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tane büyük boy soğan
• 3 tane sivri biber
• 2 tane orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1-2 parça maydanoz
• Tuz
• 1 çay bardağı sıcak su

  Hazır Lavaştan Kayseri Yağlaması Tarifi Yapılışı

• İç harcı için soğanı biberi ve domatesi ayrı ayrı rondodan geçirelim.
• Maydanozu ince doğrayalım.
• Geniş bir tavaya zeytinyağını koyalım.
• İlk olarak soğanı kavurmaya başlayalım.
• Biraz kavrulunca biberi ekleyelim.
• Bir dakika kavurduktan sonra kıymayı ekleyelim. Sürekli ezip karıştırarak kavurmaya başlayalım.
• Rengi dönünce domates püresini ilave edelim.
• Baharatlarını ekleyelim.
• Maydanozunu ve tuzunu ekleyelim. 1 çay bardağı kadar sıcak su ilave edelim.
• Kapağını kapatıp kısık ateşte arada karıştırarak pişirelim.
• Kıyma sosumuz çok kuru olmamalı biraz sulu kalmalı. Suyunu pişmeye yakın yine ilave edebilirsiniz.
• Hazır lavaşları tavada biraz rengi dönene kadar pişirelim.
• Her kata sosu dökelim.
• Üst üste sıralayalım.
• 4 e bölelim.
• Sıcak sıcak sarımsaklı yoğurt ile tüketelim. Deneyenlere afiyet şifa olsun 🌺🥰.