Elmadağ Tiridi Tarifi

 

Elmadağ Tiridi Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gr kuşbaşı doğranmış et
• 3 tane yeşil biber
• 2 tane domates
• Pulbiber
• Karabiber
• Kekik
• Tuz
• 1 tane uzun tandır ekmeği
• 1,5 su bardağı kaynamış su

  Elmadağ Tiridi Tarifi Yapılışı

• Tavaya doğranmış biberler atılır, kavrulur.
• Domateslerin kabukları soyulur küp küp doğranır biberlerle kavrulur.
• Önceden pişirilmiş etler atılır, biraz pişirilir.
• Baharatları atılır, son olarak kaynamış su ilave edilerek 15dk pişirilir.
• Tandır ekmekleri doğranır, ayrı bir tavada tereyağıyla kavrulur, çıtır hale getirilir.
• Sunum tabağına önce tandır ekmekleri üzerine soslu et dökülerek servis edilir.🌸afiyet olsun🌸.