Hazır Yufkadan Kolay Beyti Kebap Tarifi

 

Hazır Yufkadan Kolay Beyti Kebap Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet böreklik yufka
• 750 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber, pulbiber ve kırmızı toz biber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı sıcak su
• (salça yerine varsa domates sosu da kullanabilirsiniz)

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

  Hazır Yufkadan Kolay Beyti Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kuru soğan minik minik doğranır.
• Kıyma, soğan, tuz ve baharatlar karıştırılır.
• Bir adet yufka tezgaha alınır. İki yanı hafif içe doğru katlanır.
• Bir ucu da yine içe doğru katlanır.
• Katladığımız kısmın üzerine kıymayı adana köfte şeklinde yerleştirelim ve yufkayı rulo yapalım.
• İki parmak kalınlığında kesip yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
• Bütün yufkaları aynı şekilde yapalım.
• Üzerine firça ile sıvı yağ sürelim ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 45 dakika pişirelim.
• Sosu için salça, yağ ve suyu çırpalım.
• Üzeri kizaran beytinin üzerine bu sosu gezdirelim ve tekrar fırına verip 10 dakika da bu şekilde pişirelim.
• Fırından aldığımız beytinin üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirelim.
• En son kırmızı toz biberli tereyağı gezdirip servis edelim. Afiyet şifa olsun inşallah 💞.