Kabarmaya Doyamayan Limonlu Kek (Ezberleri Bozalım) Tarifi

 

Kabarmaya Doyamayan Limonlu Kek (Ezberleri Bozalım) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 limon kabuğu rendesi
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat

  Kabarmaya Doyamayan Limonlu Kek (Ezberleri Bozalım) Tarifi Nasıl Yapılır?

• 1 su bardağı şeker ile limon kabuğu rendesini karıştıralım. 15-20 dakika bekletelim. Böylece limon aroması çok daha fazla olacak ve limon kabuğu suyunu şekere hafif salacak.
• Üzerine eritilmiş (sıcak olmayacak) tereyağını döküp çırpıyoruz.
• Şeker hafif eriyip aroma geçtiğinde teker teker yumurtaları ekliyor ve çırpmaya devam ediyoruz.
• Şekerler eriyip homojen bir yapı olunca sütü ekliyoruz ve yaklaşık 1 dk daha çırpıyoruz.
• Üzerine kuru malzemeleri eleyip ekliyoruz ve spatula ile iyice alttan üste karıştırıyoruz.
• Güzel bir kıvam olacak tereyağlı olduğu için.
• Kalıbımızı tereyağı ile yağlayıp unluyoruz ve unun fazlasını döküyoruz.
• 165 derece fırında yaklaşık 45-50 dk pişiriyoruz.Kabarmaya doyamayan bir kek !.