Kalburabastı (Tam Tutan) Tarifi

 

Kalburabastı (Tam Tutan) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı irmik
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

  Kalburabastı (Tam Tutan) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce şerbeti hazırlanır tencereye su ve şeker eklenir 10 dakika kaynatılır ocaktan almadan 2-3 damla limon sıkılır ve soğumaya bırakılır.
• Oda ısısındaki tereyağı yumurta ve sıvı yağ biraz karıştırılır, ardından yoğurt, irmik, vanilya, un ve kabartma tozu eklenir (Unu azar azar duruma göre kontrollü ekleyin her zaman) hepsi karıştırılır, yumuşak ama ele yapışmayan hamur elde edilir.
• Ceviz büyüklüğünde toplar yapılır, içine iri çekilmiş ceviz veya bütün ceviz eklenerek silikon kurabiye aparatı ile şekil verdim ben, sizler evde ne varsa rende ile de veya kalburunuz varsa direkt onunla da yapıp şekil verebilirsiniz.
• 180 derece fırında 25-30 dakika üzeri iyice kızarana dek pişirilir. Fırından çıktıktan 2-3 dakika sonra sıcak tatlı soğumuş olan şerbet ile buluşturur. Şerbeti iyice çektikten sonra (En az 4 saat bekleyin) dilediğinizce servis edip afiyetle yiyebilirsiniz 🌻.