Krema Soslu Ispanaklı Börek Tarifi

 

Krema Soslu Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

• 1, 5su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta beyazı (Sarısı üstüne)
• Yarım paket yaş maya
• 3 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

Aralarını sürmek için

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım kutu krema (100ml)

İç harcı için

• 500 gram ince doğranmış ıspanak
• 4 tane ortaboy ince doğranmış soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 250 gram beyaz peynir
• Tuz, karabiber, pulbiber
• Soğanları kavurmak için sıvı yağ

  Krema Soslu Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ilık süt, su, maya ve şeker yoğurma kabına koyulur karıştırılır beş dakika kabarması için bekletilir.
• Sıvıyağ, tuz ve yumurta beyazı ve aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur yoğurulur.
• Yarım saat kadar mayalanan hamuru bezelere ayırıp üzeri bir örtü ile örtülür.
• İç harcı için ince doğranmış soğanlar sıvı yağda kavrulur içine salça ve baharatlar eklenip karıştırılır.
• Yıkayıp ince doğranan ıspanakların üzerine kavurduğumuz soğanlar dökülür.
• Beyaz peyniride ekleyip karıştırılır.
• Unlanmış tezgahta açıp hamura kremalı karışımdan sürülür iç harcını yarısına kadar koyup kenarından kıvırarak rulo şeklinde sarılır.
• Tekrar gül şeklinde sarılır fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak koyulur.
• Susam ve çörek otu serpip 190 derece altüst ayar ısınmış fırında kızarana kadar pişirilir.