Kabak Beğendili Tavuk Tarifi

 

Kabak Beğendili Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk sote için

• 2 parça tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 3 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• İsteğe bağlı taze kekik

Beğendi için

• 4 adet kabak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• Karabiber
• Tuz

  Kabak Beğendili Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavukları minik minik doğrayalım. Doğradığımız tavukları tereyağı ile birlikte tavaya alıp ocağın altını açalım.
• Tavuklar biraz kavurduktan sonra minik minik doğradığımız soğanları ilave edelim sırasıyla biberleri biberler biraz öldükten sonra domatesi ilave edelim. Hepsi güzel kavrulduktan sonra sarımsak tuz ve baharatlarını ekleyip pişmeye bırakalım.
• Diğer tarafta beğendi için kabakları soyup rendeleyelim. Sıvı yağda biraz soteleyelim kabakları. Kabak sotelenince altını kapatıp bir kenara alalım ve bir tavaya tereyağı koyalım tereyağı eriyince içine ununu ilave edip kavuralım.
• Unumuz yeterince kavrulduktan sonra sütü karabiberi ve tuzu ilave edip karıştırarak pişirelim. Sosumuz kaynayınca içerisine kabağı mızı alalım ve harmanlayalım bu şekilde de 5 dakika pişirelim.
• Servis tabağını altına beğendi üzerine tavuk tavuğun üzerine de taze kekik serperek servis edelim. Çok lezzetli tam bir ana yemek denemenizi mutlaka tavsiye ediyorum deneyenlerin şimdiden afiyet şifa olsun. ❤️.