Kremalı Köz Domates Çorbası Tarifi

 

Kremalı Köz Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 büyük domates
• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı krema
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 defne yaprağı
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 3 su bardağı sıcak su

  Kremalı Köz Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sebzelerin hepsi kesilir ve üzerine yarım çay kaşığı tuz ve karabiber konulup 210 derece fırında 20 dk pişirilir.
• Tencereye tereyağı alınır ve un kokusu çıkana kadar kavurulur.
• Kavrulan unun üstüne salçalar eklenir ve 3 dk boyunca kavrulur.
• Ardından üzerine közlenen sebzeler konulur ve 2 dk kavrulur.
• Üzerine tavuk suyu ve 3 su bardağı sıcak su eklenir ve kaynamaya bırakılır.
• Yaklaşık 10 dk kaynadıktan sonra çorba süzgece dökülür ve posasından ayrılana kadar ezilerek süzgüden geçirilir.
• Süzülen çorba tekrar tencereye eklenir ve ocağa alınır kaynamaya bırakılır.
• Kaynayan çorbaya 1 çay bardağı sıvı krema yavaş yavaş eklenerek karıştırılır.
• Bir taşım kaynattıktan sonra altını kapatıp servise alabilirsiniz.
• Dilerseniz üzerine rende kaşar peyniri koyabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.