Kreması Kahveli Kek Tarifi

 

Kreması Kahveli Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek için;

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı granül kahve (nescafe de olabilir ama 2’si bir arada tercih edin 3-4 yemek kaşığı sıcak suda çözdürün)
• yarım paket krem şanti

Keki ıslatmak için;

• 1,5 su bardağı soğuk süt
• 1,5 yemek kaşığı granül kahve
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için;

• Kakao

  Kreması Kahveli Kek Tarifi Yapılışı

• Kek için yumurtanın sarısını ve beyazını ayırıp beyazı köpük köpük oluncaya dek çırpalım. İçerisine toz şekeri ve sarısını da ekleyip çırpmaya devam edelim.
• Sıvı malzemeleri ardından da elenmiş kuru malzemeleri de kontrollü şekilde ekleyelim. Yumurtaları söndürmeden bir kaç kez spatula ile karıştıralım.
• Yağlanmış dikdörtgen borcama dökelim ve önceden ısıtılmış 170° fırında kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirelim.
• Keki ıslatmak için süt, şeker ve kahveyi bir kaseye alıp karıştıralım.
• Fırından çıkan keki 10 dk dinlendirelim, üzerine kürdanla delikler açalım. Soğuyan keki hazırladığımız karışımla ıslatalım.
• Ardından kremayı hazırlamak için tencereye tüm malzemeleri alalım kısık ateşte muhallebi kıvamını alıncaya kadar pişirelim. Ocaktan alınca kabuklanmaması için ara ara karıştırıp iyice soğutalım.
• Soğuyan muhallebinin üzerine yarım paket krem şantiyi toz olarak dökelim mikser ile orta devirde 2-3 dakika çırpalım.
• Kekin üzerine kahveli kremayı spatula yardımı ile yayıp dilimleyelim üzerine kakao eleyip 2 saat buzdolabında dinlendirelim. Ne kadar dinlenirse o kadar güzel oluyor.

Afiyet olsun😋.