Rulo Kıymalı Kabak Tarifi

 

Rulo Kıymalı Kabak Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane kabak
• 4 tane yumurta
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için;

• 150 gram kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane domates
• 1 tane yeşil biber
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber
• Sıvı yağ

İçine koymak için;

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

  Rulo Kıymalı Kabak Tarifi Yapılışı

• Öncelikle kabakları yıkayıp dilimleyelim yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
• Yumurtayı bir kaba kırıp üzerine tuz ilave edip çırpalım kabakların üzerine gezdirelim.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirelim. Kabaklar pişmişse daha da erken çıkarabilirsiniz.
• İç harcı için kıymayı tavaya alalım kavurmaya başlayalım, kavrulunca üzerine yemeklik doğranmış soğan ve biberi ilave edip karıştıralım.
• Biraz kavrulunca tuz ve baharatları ilave edip karıştıralım.
• Ocaktan alalım pişen kabağın üzerine iç harcı yayalım peyniri de ilave edip rulo şeklinde saralım.
• Peynirin erimesi için tekrar fırına verip 6-7 dakika daha pişirelim, mis gibi kabak rulo hazır afiyet olsun 😊.