Kışlık Menemen Tarifi

 

Kışlık Menemen Tarifi İçin Malzemeler

• 10 kilo domates
• 1 kilo sivri tatlı biber
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz

  Kışlık Menemen Tarifi Yapılışı

• Öncelikle biberleri yıkayıp minik minik doğrayalım. Derin bir tencerede yağ ile kavuralım.
• Yıkanıp kabuğu soyulmuş domatesleri doğranıp ilave edelim, tuzunu atalım.
• Yaklaşık 2 saat kadar tencerenin kapağı açık bir şekilde kaynatalım.
• Sıcakken kavanozlara konulup kapakları sıkıca kapatalım (Kapakları kaynamış suda yaklaşık 5 dakika kadar kadar kaynatalım ve iyice kurulayalım)
• Bir gün boyunca ters çevirili şekilde tutup daha sonra kullanmak üzere serin ve güneş almayan yerde saklayalım. Afiyet olsun :).