Kıymalı Patates Musakka Tarifi

 

Kıymalı Patates Musakka Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet büyük boy patates
• 1 kg kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 4 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı sıcak su
• Yarım demet maydanoz

  Kıymalı Patates Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri soyup ince ince dilimleyelim. Soğanı yemeklik doğrayalım. Kırmızı biber ve yeşil biberleri de doğrayalım.
• Kıymalı harç için kıymayı tavaya alalım. Sıvı yağı ekleyip rengi dönene kadar kavuralım.
• Ardından doğranmış soğanlar, biberler ve sarımsakları ekleyelim. 2-3 dakika birlikte kavuralım.
• Kabuğunu soyup doğradığımız domatesleri, salçalar ve baharatları ekleyelim.
• Birkaç dakika salça tamamen dağılıncaya kadar karıştırarak kavuralım.
• Sıcak suyu ekleyip suyunu hafif çekinceye kadar yaklaşık 10 dk kısık ateşte kaynatalım.
• Kıymalı harcı ocaktan alıp kıyılmış maydanoz ekleyip karıştıralım.
• Patatesleri yağlanmış dikdörtgen borcama fotoğrafta görüldüğü gibi yatay olarak dizelim.
• Patateslerin kolay pişmesi için mümkün olduğunca ince dilimlemeye dikkat edelim.
• Üzerlerine kıymalı iç harcını yayalım.
• Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, alt-üst fansız ayarda,  yemeğimizi 1 saat pişirelim.
• Kıymalı patates musakka servise hazır, 10 dk dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun.